My type of homefood

Pitkästä aikaa ruokapostausta ja vähän erilaista semmoista. Teen aika harvoin mitään peruskotiruokia, ei sillä etten tykkäisi niistä, mutta kun rakastan kaikkia erikoisia gurmee ruokia! Ja muutenkin tämmöisiä laatikkoruokia saisin syödä viikon verran putkeen yksin. Nyt kun Teemu on tulossa tänne niin onpahan sillekin ruokaa. Eli tässä mun versio tutusta makaronilaatikosta:

Kanapestomakaronilaatikko

(en ole järkevämpää nimeä keksinyt, keksikää te :D)

400g broilerin jauhelihaa

sipuli silppuna

2 valkosipulia silppuna

puolipussia? makaronia (itse käytin tähän fusilleja, kun sattui olemaan)

3-4 isoa ruokalusikallista pestoa

suolaa, pippuria, pestomaustetta ja vaikkapa chilimaustetta jos haluaa tulisuutta

5 dl maitoa

1 muna

pari kourallista juustoraastetta

Keitellään vettä ja paistetaan jauheliha sipuleineen (ja minähän tietty unohdin ne tänään, noo hyvää tuli ilmankin!)

Makaronit kattilaan (älä keitä ihan läpikypsiksi). 

 Mausta kanamössö kuten haluat, kannattaa tehdä suht mausteista, että makua riittää makarooneihinkin.

Valmista munamaito sekoittamalla rikottu muna maitoon. 

Kaada seos tasaisesti sekoitettujen makaronien ja jauhelihan päälle.

Peitä koko komeus juustoraasteella (tässä mozzarellaa ja parmesaania sekoaisin)

Paista 200 asteessa reilupuolituntia ja anna seisoa hetki uunista tulon jälkeen (munamaito kiinteytyy).

Nyt jos joku näppärä huomaa, että valmis ruoka on eri astiassa, kuin tämä, niin sattuipa mulla toinenkin moka tätä tehdessä. Neljännen kerran tässä kämpässä teen saman virheen, eli yritän tunkea tuon ison vuoan 2 levyiseen miniuuniini eikä se sinne mahdu! Sain siis sählätä oikein kunnolla ja vaihtaa astioita. Loppu hyvin kaikki hyvin, masu on täysi!

P.S.Toivottu joululahjapostaus tulossa piakkoin, eli heti kun saan kollaasin kasaan :)

xoxo

Casey