Herkutteluhetki

Viikonloppuna leivoin jälkkäriksi vadelmabrownieta, joiden ohjeen nappasin uusimmasta Pirkkalehdestä. Ohje vaikutti hyvältä, joten päätin koittaa millainen siitä tulisi. Hyvänmakuisiahan niitä tuli ja ihan koko pellillinen. Luojan kiitos lähdin maanantai aamuna kotiin ja jätin sen muiden ahmittavaksi :D Unohdin ottaa kuvia, kun se oli valmista, mutta tässä pari kuvaa raa'asta brownielevystä...

VADELMABROWNIET (n. 30 palaa)

Ainekset:
100 g Fazer taloussuklaata

1 ps (150 g) Pirkka hasselpähkinärouhetta

200 g Pirkka meijerivoita tai leivontamargariinia

2 dl vehnäjauhoja

1 dl kaakaojauhetta (tummaa)

2 tl vanilliinisokeria

1 1/2 tl leivinjauhetta

1/4 tl suolaa

4 kananmunaa

2 1/2 dl sokeria

1 ps (200 g) Pirkka vadelmia (pakaste)

Leikkaa suklaa pieniksi kuutioiksi. Sulata ja jäähdytä rasva. Sekoita kuivat aineet keskenään.

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää taikinaan jauhoseos vuorotellen sulatetun rasvan kanssa. Levitä taikina uunipannulle leivinpaperin päälle (noin 30 x 36 cm). Ripottele pinnalle vadelmat, suklaa- ja pähkinärouhe.

Paista levyä 200 asteessa uunin keskitasolla noin 20 minuuttia. Leikkaa levy täysin jäähtyneenä neliöiksi. Tarjoa vaniljajäätelön kanssa.

P.S. Olen pahoillani ettei asukuvia yms. ole hetkeen näkynyt. Koulun deadlinet pukkaa päälle kaikki samaan aikaan ja ennen hiihtolomaa pitäisi saada ne kuntoon. Yritän kuitenkin ryhdistäytyä heti kun saan hovikuvaajan taas paikalle :)

xoxo

Casey